Krämig paprikagryta

Otroligt krämig, snabb och smakrik paprikagryta, som direkt blev en storfavorit hos hela familjen.

🌱 6 mån + 🌱 4 port 🌱 15 min 🌱

Recept
🥜 2,5 dl cashewnötter (eller 2 dl solrosfrön)
🌶️ 200 gram grillad paprika
🧄 1 vitlök
🍅 2 msk tomatpuré
🍇 1/2 msk balsamvinäger
🌶️ 1/2-1 tsk sambal oelek (beroende på hur stark du vill ha, mindre för små barn)
🥛 3 dl växtbaserad mjölk (jag använde havre)
🌱 1 tsk spiskummin
🥬 1 grönsaksbuljong (barn över 1 år)
🌱1 msk näringsjäst (valfritt)
🫛 2 paket kikärtor (2x 380 gram)

🍳 Gör så här 🍳

1. Mixa alla ingredienserna (förutom kikärtorna) i en mixer tills såsen blir jämn. (Du kan också använda en stavmixer direkt i grytan men det är svårare att få såsen lika krämig då).

2. Häll upp kikärtorna och såsen i en gryta och koka ihop i 5-8 minuter.

Servera med ris, potatismos eller rostad potatis


👶 Till mindre barn och bebisar 👶
Mosa kikärtorna lätt med en gaffel på din bebis tallrik, då de annars kan utgöra en kvävningsrisk.

Servera och njut!